jueves, 17 de julio de 2014

EL HUÉRFANO

Se publica en español la novela ganadora del Premio Pulitzer 2013, El huérfano, del escritor estadounidense Adam Johnson, una historia que nos describe una sociedad coreana aplastada por el régimen totalitario de Kim Jong-il, padre del actual gobernante norcoreano. Adam Johnson, según él mismo ha contado, ha tenido que optar por la ficción para narrar lo que quería plasmar, ya que "los norcoreanos tienen prohibido contar sus historias personales".
Jun Do, el protagonista de El huérfano, vive en un orfanato y se considera un humilde ciudadano “del mejor país del mundo”. A los catorce años es reclutado por el ejército norcoreano como soldado de túneles, y va ascendiendo al servicio del Gobierno, primero como secuestrador y asesino profesional, hasta convertirse en oficial de la inteligencia militar. Guiado por un sentido extremo de la lealtad y el sacrificio, Jun Do es capaz de cometer los actos más atroces sin pestañear, pero es, también, aquel niño abandonado que busca desesperadamente el amor.

El huérfano es un thriller, el retrato surrealista de un mundo escondido bajo un régimen dictatorial y una historia de amor que transporta al lector en un viaje a las profundidades de Corea del Norte y al rincón más íntimo del corazón humano. Galardonado con el Premio Pulitzer por esta novela, Adam Johnson ha recibido el reconocimiento de la crítica y de los lectores, y se ha convertido en un fenómeno internacional, cosechando innumerables premios.

Adam Johnson nació en Dakota del Sur (Estados Unidos) y vive en San Francisco. Es profesor de escritura creativa en la universidad de Stanford. Ha publicado relatos en Esquire, Harper's The Paris Review. Tras ganar el California Book Award conParasites Like Us, el Premio Pulitzer obtenido gracias a El huérfano le ha dado fama internacional.(fuente estandarte.com)

viernes, 4 de julio de 2014

GUÍA PARA ELABORAR PAN EN CASA

¿Buscas un libro que te enseñe a hacer pan casero? Entonces la Guía para elaborar pan en casa, de Annia Monreal e Idris Cruz, puede ser tu mano derecha en la cocina…
Guía para hacer pan en casaCada vez son más los que le declaran la guerra a la baguette industrial y buscan los mejores hornos artesanales y el pan más sano y natural. Desde hace unos años, ha llegado también la moda de hacer pan en casa. No es difícil, y la experiencia no defrauda a nadie porque el placer de comer un pan amasado y horneado por nosotros mismos no tiene precio… Tanto para los que ya lo saben como para los que quieren iniciarse en la técnica está pensada esta Guía para elaborar pan en casa.
Aprenderás cosas como que para hacer pan en casa hacen falta pocas cosas: harina, agua, sal y levadura, una báscula, un bol, tus manos y un horno. Hacer un buen pan no depende de ingredientes caros ni de utensilios complicados.
La guía también te iniciará en cuestiones tan fundamentales como el amasado: ¿cómo amasar bien, cuándo dura el proceso de amasado para cada tipo de harina, cómo utilizar la amasadora o panificadora? Todos estos procesos son la clave de un buen pan, fuerte y consistente, pero para muchos principiantes, una de las fases más complejas es aprender a dar al pan la forma definitiva con la que entrará en el horno: una barra, una hogaza, un pan de molde o una trenza. La pieza debe formarse con la fuerza suficiente para que conserve la forma, con la tensión suficiente para crecer y abrirse en el horno y a la vez, con sutileza para no aplastar lamiga creada durante el primer proceso.
A todos esos “adictos al pan” con iniciativa (o “panarras”) va dirigida esta Guía para elaborar pan en casa, que aporta las claves necesarias para confeccionar y hornear el mejor pan, de un modo didáctico y muy sencillo, desde las técnicas y conceptos básicos hasta las recetas más complejas.
¿Que qué es un panarra? Ese ejército cada vez más numeroso de amantes del pan que, hartos de decepciones constantes en su panadería de barrio, han empezado a elaborar su pan en casa y a compartir sus aventuras en internet, mediantes blogs y foros. Así han nacido auténticos expertos como IbánYarza (¿Te quedas a cenar?), Bea Echevarría (La cocina de Babette) o Javier Marca (Panic), entre muchos otros.
Los panarras creadores de esta guía son Idris Cruz y Annia Monreal. A pesar de su juventud, Idris Cruz acumula ya una larga experiencia, no solo como panadero, sino también como profesor en diferentes cursos de pan artesano. Buscando su primer empleo literalmente “aterrizó” en una panadería, y desde entonces, hace 13 años, nunca dejó el mundo del pan, ya como panadero profesional, ya como panadero casero. Ha trabajado en varias panaderías de la provincia de Barcelona, casi siempre haciendo panes y dulces integrales, y usando varios hornos de leña, antiguos y nuevos. Desde hace nueve años ha impartido cursos de pan para aficionados, intentando divulgar las técnicas de la panadería tradicional. Su establecimiento El fornantic se asienta sobre un obrador de Manresa con más de 100 años de antigüedad.
panbaraka.blogspot.com.es

Annia Monreal es periodista. Ha trabajado en todo tipo de medios locales y nacionales y en revistas especializadas, como la gastronómica CUINA. Ahora es freelance y coordina la comunicación de la 
plataforma Barcelona Laboratori, al tiempo que colabora den distintos medios. Panarra compulsiva, 
es la responsable del blog sobre pan www.BreadBites.org
(Fuente estandarte.com) 

jueves, 3 de julio de 2014

EL AMOR ENTRE LOS PECES


 Hoy voy a recomendar una novedad El amor entre los peces de René Freund, editado por la editorial Alfaguara.  Es un libro tierno, de esos que lees rápido saboreando cada frase, ideal para leer un día de verano. Una novela que habla de los fracasos, de los miedos y de las segundas oportunidades, de una manera constructiva y optimista, porque la esperanza es lo último que se pierde. El amor entre los peces no es una obra maestra, ni tiene galardones, pero es una de esas novelas que siempre apetece leer, ya que levantan el ánimo, son como digo yo novelas antidepresivas. A qué esperáis para pasar un buen rato?

Sinopsis de la editorial 
«El amor entre los peces recuerda a Contra el viento del norte de Glattauer: una comedia romántica que arranca continuas carcajadas.»
Freundin (Alemania)
Fred Firneis es un autor de éxito sumido en una profunda crisis personal y creativa. Su editora le recomienda que abandone Berlín y vaya a descansar a una cabaña en los Alpes austriacos, un lugar recóndito en el que ni sus propios fantasmas podrán perseguirlo. Allí conoce a August, un guardabosques dueño de una peculiar filosofía de vida, y, sobre todo, a Mara, estudiante de Biología que está escribiendo una tesis sobre el piscardo, un pez fascinante. El amor parece llamar de nuevo a su puerta y Fred encuentra las fuerzas para escribir. Sin embargo, un día Mara desaparece sin dejar rastro...
Aquí las primeras páginas
http://www.alfaguara.com/uploads/ficheros/libro/primeras-paginas/201406/primeras-paginas-amor-entre-peces.pdf
El autor 
René Freund nació el día de San Valentín de 1967 en Viena. Hijo del director de televisión y gestor cultural Gerhard Freund, estudió teatro, filosofía y etnografía en la Universidad de Viena y trabajó como dramaturgo en el Teatro Josefstadt de la capital austriaca. Es autor de novelas, guiones para televisión y obras de teatro (por las que ha ganado varios premios), y también traductor del inglés y del francés. Entre sus obras destacan el libro de sátiras Stadt, Land und danke für das Boot (Ciudad, región y gracias por el barco) y la novela Wechselwirkungen (Interacciones). En 2011 fue elegido miembro de la Asamblea de Autores de Graz. Vive en Grünau im Almtal, un pequeño pueblo en los Alpes austriacos.


martes, 1 de julio de 2014

LA LIBRERÍA AMBULANTE

Una deliciosa novela, que habla de libros, y como las novelas que hablan de libros me apasionan, esta es mi recomendación de hoy.
La librería ambulante de Christopher Morley es una de esas novelas que te deja un dulce sabor, en la que la amistad, el amor y los
libros, destacan entre todas las
cosas, llena de situaciones entrañables y un paso a la independencia de la mujer,la protagonista que está aburrida de hacer tareas domésticas( no me extraña)y de estar a disposición siempre de un
hombre, en este caso de su hermano . Morley nos introduce en el mundo rural de Nueva Inglaterra a comienzos del siglo XX,
pero sobre todo recrea una historia de
cuento, con un trasfondo moral, cuya acción transcurre en menos de una semana.
Prepárese para entrar en un mundo único y lleno de encanto, donde el tiempo se ha detenido: estamos en la segunda década del siglo XX, en unos Estados Unidos todavía rurales y de paisajes idílicos, donde conviven los viejos carromatos y los novísimos
automóviles; Roger Mifflin, un librero ambulante que desea regresar a Brooklyn para redactar sus memorias, vende su singular librería sobre ruedas (junto a su yegua y su perro) a la ya madura señorita Helen McGill, quien decide, harta de la
monotonía de su vida, lanzarse a la aventura
y recorrer mundo. A partir de ese momento se sucederán los encuentros y los desencuentros, y las más divertidas peripecias se darán la mano con las grandes enseñanzas que proporcionan libros y librero.Desde que este clásico de la literatura norteamericana se publicara en 1917 han sido muchos los lectores seducidos
por su poder evocador, por el reconfortante humor que destila y, cómo no, por su atención a los pequeños detalles: estas páginas huelen a las hogazas de pan recién sacadas del horno; en ellas se 

siente el viento de otoño en los abedules.

El autor
Imagen Asociada




CHRISTOPHER MORLEY 
Pensilvania, 1890 - Nueva York, 1957.
Christopher Morley (1890-1957) nació en Haverford, Pensilvania y estudió en Harverford College, donde su padre trabajaba como profesor de matemáticas. Posteriormente, se matricularía en la universidad inglesa de Oxford para estudiar historia moderna durante tres años (época que contaría en su novela autobiográfica de 1931 John Mistletoe). En 1913, de vuelta en Estados Unidos, se instaló en Nueva York y comenzó a trabajar en la editorial Doubleday. Pocos años después se convertiría, recorriendo Estados Unidos como columnista y reportero, en uno de los periodistas más prestigiosos de su época.

Su primera novela, La librería ambulante (Periférica 2012), fue publicada en 1917; en 1919 apareció su continuación, La librería encantada. Una de sus obras más conocidas, Kitty Foyle, publicada en 1939 y trasladada al cine con el mismo título (en España como Espejismo de amor); su protagonista, Ginger Rogers, obtuvo un Oscar por su papel como Kitty.

Inteligente, lúcido y sofisticado, fue un escritor de éxito y al mismo tiempo un escritor de culto. Se ha dicho de él, comparándolo con Noel Coward, que su refinamiento era indudablemente británico. Sutil humorista, dijo de sí mismo que amaba tanto a Shakespeare como al Conan Doyle de las aventuras de Sherlock Holmes. Sin embargo, sus dos grandes maestros fueron compatriotas suyos: Walt Whitman y Mark Twain. El eco de su obra se encuentra en escritores de distintos países y generaciones: de Kingsley Amis a Tom Wolfe.


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